La asociación alemana sin ánimo de lucro DEMETER impone una normativa para la alimentación y otros productos que denominan biodinámicos.
Con un listado muy estricto de ingredientes no permitidos, entre los que están: OGM (organismos genéticamente modificados), aceites minerales, PEG y una larga lista.
No se permite el uso de irradiación o nanotecnología, y se garantiza la preservación de la biodiversidad con el máximo de un 2% de ingredientes silvestres aceptados.
DEMETER otorga tres niveles:
Alto: como mínimo el 90% de los ingredientes han de ser de calidad demeter/biodinámica.
Medio: como mínimo el 66% de los ingredientes han de ser de calidad demeter/biodinámica. En este nivel se permite usar el logo.
Bajo: En este nivel muy pocos ingredientes son considerados Demeter/Biodinámica y el resto son ingredientes naturales u ecológicos. No se permite el uso del logo.
Si quieres saber más sobre Demeter, visita: www.demeter.net
